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ricetta fotografata: come preparare gli gnocchi di zucca al burro di nocciole

  un piatto invernale morbido e caldo

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

vedi tutte le ricette dei primi piatti di pasta
	per prima cosa preparate gli gnocchi di zucca come indicato nella ricetta di base.
mentre portate a ebollizione l'acqua per gli gnocchi fate sciogliere il burro con lo spicchio di aglio
	quando il burro inizia a schiumare togliete l'aglio e aggiungete la salvia
tuffate gli gnocchi, pochi alla volta, in acqua bollente e salata
	Pescate gli gnocchi di zucca con la "schiumarola" quando vengono a galla e lasciateli scolare. Non versateli nello scolapasta o si schiacceranno irrimediabilmente!
unite la granella di nocciole al burro
	mescolate bene e fate rosolare per pochi secondi
distribuite un pizzico di parmigiano su ogni piatto, e un cucchiaio di burro aromatizzato: è consigliabile preparare direttamente i piatti singoli per non rovinare gli gnocchi spostandoli
	condite gli gnocchi con il resto del burro
versateli sul piatto che avete preparato
	decorate con un pizzico ancora di nocciole e se vi piace una macinata di pepe bianco. Servite subito

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