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Questo piatto lo voglio dedicare a mia sorella, che lo ha riscoperto di recente e ne è entusiasta: provate anche voi un alimento sano e delicato, adatto ad una cena importante o ad un pranzo veloce
PIATTO VEGETARIANO
la ricetta in breve : Preparate gli gnocchi di semola come indicato nella ricetta di base, aggiungendo la scorza di limone e la noce moscata appena inizia a rapprendersi il composto. ungete delle pirofile individuali con il burro e sistemateci la porzione (generalmente 6 a testa) spolverate con il formaggio e completate con i fiocchetti di burro. Infornate per gratinare. Servite caldi.
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ricetta: GNOCCHI DI SEMOLA ALLA ROMANA. ricetta vegetariana.
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