il tuo sito gratuito di ricette fotografate passo a passo
|
il tuo sito gratuito di ricette fotografate passo a passo |
Hai una ricetta che desideri condividere? Vuoi contribuire agli approfondimenti? Scrivici e pubblicheremo a tuo nome i contributi Desideri una ricetta in particolare? Scrivici e cercheremo di accontentarti
|
RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION
ricetta: crespelle
asparagi e gamberi un primo delicato, ma anche un ottimo antipasto, si adatta ad una cena importante perché è leggero e di notevole effetto scenico
Preparate le crespelle secondo la ricetta di base Lavate e mondate gli asparagi, poi cuoceteli a vapore. Mettete da parte le punte, e sistemate i gambi in un pentolino assieme al prezzemolo e all'aglio. Frullate il tutto e mettete sul fuoco, aggiungete il latte e la farina e preparate una salsa densa e senza grumi. Regolate di sale e tenete in caldo. Infarinate i gamberi e friggeteli nel
burro. Montate il piatto nappandolo con un po' di salsa poi sistemate 2
crespelle e metteteci un cucchiaio di salsa, le punte di asparagi, 2 code
di gambero. Piegate la crespella in modo da lasciar vedere l'interno. Decorate
con 2 punte e un gambero e servite
Ricerca personalizzata
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
vedi
le altre
in tavola 
vino consigliato: bianco leggero, anche
champagne
