ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion ricetta: cappelletti romagnoli con ripieno di ricotta e mortadella al burro e salvia    
Il modo più semplice per condire questo piatto: se sono fatti in casa si esalta il sapore del ripieno e della pasta con un sugo delicato. | Ingrediente base | cappelletti romagnoli, salvia | | tipologia | cucina tradizionale romagnola | | conservazione | possibile | | stagione | tutte | | difficoltà | media |
 Tempi
 vino consigliato: bianco leggero
| | Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo dei cappelletti romagnoli, burro e salvia 
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la ricetta dei cappelletti romagnoli, burro e salviain breve: Preparate i cappelletti romagnoli di ricotta e mortadella secondo la ricetta di base: sono una pasta all'uovo con un ripieno crudo facile e veloce da fare.  Mettete la salvia ad abbrustolire nel burro, con lo spicchio di aglio e il sale, intanto che i cappelletti cuociono nel solito pentolone di acqua salata.
Scolateli molto bene (tendono a tenere l'acqua nelle pieghe) Conditeli direttamente nei piatti, aggiungete il pepe se vi piace e servite subito
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