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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E
RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION
Ricetta:
cappelletti romagnoli (ricotta e mortadella) al burro e salvia 
 
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alla tavola degli ingredienti
Preparazione:
scuola di cucina
| Preparate i cappelletti
romagnoli di ricotta e mortadella secondo la ricetta di base: sono una pasta
all'uovo con un ripieno crudo facile e veloce da fare. |
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Mettete la salvia ad abbrustolire nel burro, con lo spicchio
di aglio e il sale |
| intanto che i cappelletti cuociono nel solito pentolone di
acqua salata |
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scolateli molto bene (tendono a tenere l'acqua nelle pieghe) |
| Conditeli direttamente nei piatti, aggiungete il pepe se vi
piace. e servite subito |
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