|
Hai una
ricetta che desideri condividere? Vuoi
contribuire agli approfondimenti? Scrivici
e pubblicheremo a tuo nome i contributi
Desideri una ricetta in
particolare? Scrivici e
cercheremo di accontentarti
| |
RICETTE DI CUCINA
ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION
Ricetta
fotografata:
RISOTTO MARE E MONTI
 
 
<<torna
alla tavola degli ingredienti
Preparazione
“scuola di cucina”
| fate scaldare il brodo
e
tritate aglio e cipolla
|
 |
 |
mettete l’aglio e la cipolla ad imbiondire nel burro (usate una padella
larga, in modo da avere una cottura uniforme senza dover mescolare)
|
| aggiungete il riso
|
|
 |
e mescolate bene fino a che i chicchi siano dorati
|
| sfumate con il vino bianco (lasciatelo evaporare completamente)
|
 |
 |
aggiungete i funghi e mescolate ancora
|
|
abbassate la fiamma e aggiungete 2 mestoli di brodo e coprite
|
 |
 |
aggiungete il brodo a mestoli fino a che il riso non sarà cotto (non
molliccio!) in questo periodo non toccate il riso con il cucchiaio
|
| a 5 minuti dalla cottura aggiungete i gamberi e mescolate piano
|
 |
 |
spegnete la fiamma e
aggiungete il burro,il prezzemolo, mescolate bene, e portate in tavola |
<<
torna alla home page
| |
|
