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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

   

Ricetta: risotto porcini e zafferano

un ottimo riso, ormai diventato un classico della tradizione lombarda

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 Ingrediente base riso  e porcini
 tipologia cucina tradizionale
conservazione sconsigliata
 stagione inverno
difficoltà  media

Tempi

           in tavola   20 minuti (minimo)
cottura 20  MINUTI

 lavoro       

10 minuti    

vino consigliato: rosso di corpo

 IngredientI PER 2 PERSONE
RISO 160 GRAMMI
ZAFFERANO 1 BUSTINA

SALSICCIA

50 GRAMMI
PORCINI FRESCHI 100 GRAMMI
AGLIO 1 SPICCHIO
CIPOLLA 1 PICCOLA
VINO BIANCO ½ BICCHIERE
BRODO DI CARNE ½ LITRO
BURRO 1 NOCE
FORMAGGIO GRATTUGIATO 2 CUCCHIAI

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo  

 

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