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ricetta fotografata: riso alla cantonese

 

Il riso alla cantonese Ŕ uno dei piatti della cucina cinese pi¨ vicini al gusto italiano, ed Ŕ anche facile da preparare in casa.

Questa ricetta la devo ad un cuoco cinese, a cui ho chiesto come si poteva preparare questo buon piatto senza fare scempio della tradizione. Tanto per cambiare mi ha risposto che ci sono molti modi per farlo... evidentemente sulla cucina tradizionale tutto il mondo Ŕ paese! In ogni caso con questa ricetta il riso alla cantonese viene buono e vi potrÓ offrire una piacevole variante per un pranzetto in famiglia.

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Ingrediente base riso
Indicazioni nutrizionali ricetta vegetariana, senza glutine
 tipologia cucina moderna 
conservazione sconsigliata
 stagione tutte
difficoltÓ bassa

Tempi

           in tavola   3 ore (minimo)
cottura    20  minuti 

 lavoro       

60 minuti    
riposo 90 minuti   (minimo)

vino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 2 PERSONE
riso 150 grammi
uova 1
piselli 50 grammi
olio di oliva 2 cucchiai

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

 

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