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ricetta: Panzerotti, pizza fritta,  al tonno

 panzerotto pizza fritta

La pizza fritta, o panzerotto, è un piatto tradizionale della Puglia. 

Il ripieno al tonno è leggero e saporito e può risolvere bene un pranzo veloce o prestarsi per una festa

Se non avete tempo per preparare la pasta potete usare della pasta per pizza: non è proprio uguale, ma può andare.

ricette per i  panzerotti <<vedi altre ricette per i  panzerotti ricette con il tonnovedi altre ricette con il tonno

 Ingrediente basefarina oo
 tipologiacucina tradizionale pugliese
conservazionePOSSIBILE CONSERVARE IN FRIGORIFERO PER ALCUNI GIORNI  
 stagioneTUTTO L’ANNO  
difficoltà  BASSA 

TempiTempi

in tavola            in tavola 4 ore compresa la pasta
cotturacottura5 MINUTI
RIPOSO  RIPOSO3,5 ore minimo 

 lavoro        lavoro

30 minuti

vino vino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 6 PERSONE
Per la pasta
farina 00 antigrumifarina 00  antigrumi  Molino Spadoni500 grammi  
latte   190 cc  
acqua80 cc
Lievito fresco 1 cubetto  
olio di oliva1 cucchiaio
sale   1 cucchiaino  
zucchero   ½ cucchiaino  

per il ripieno

tonno in scatola250 grammi
olio al peperoncino2 cucchiai
mozzarella4
polpa di pomodoro400 grammi
origano1 cucchiaino
aglio1 spicchio
olio per friggereq.b.

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata: link

 

 

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