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ricetta: Panzerotti con acciughe,tonno e capperi

ingredienti pizza fritta 

La pizza fritta, o panzerotto, è un piatto tradizionale della Puglia. 

Il ripieno al tonno e acciughe è molto saporito, per chi ama i gusti decisi: ottimo per una merenda

Se non avete tempo per preparare la pasta potete usare della pasta per pizza: non è proprio uguale, ma può andare.

ricette per i  panzerotti <<vedi altre ricette per i  panzerotti ricette con il tonno vedi altre ricette con il tonno
ricette con le acciughe vedi altre ricette con le acciughe ricette di pesce vedi le altre ricette di pesce 

 Ingrediente base farina oo
 tipologia cucina creativa
conservazione POSSIBILE CONSERVARE IN FRIGORIFERO PER ALCUNI GIORNI  
 stagione TUTTO L’ANNO  
difficoltà   BASSA 

TempiTempi

  in tavola            in tavola  4 ore compresa la pasta
cotturacottura 5 MINUTI
RIPOSO  RIPOSO 3,5 ore minimo 

 lavoro         lavoro

30 minuti

vino vino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 6 PERSONE
farina 00 antigrumifarina 00  antigrumi  Molino Spadoni 500 grammi  
latte   190 cc  
acqua 80 cc
Lievito fresco 1 cubetto  
olio di oliva 1 cucchiaio
sale   1 cucchiaino  
zucchero   ½ cucchiaino  

per il ripieno

tonno in scatola 250 grammi
olio al peperoncino 2 cucchiai
mozzarella 4
polpa di pomodoro 400 grammi
origano 1 cucchiaino
aglio 1 spicchio
capperi sotto aceto 1 cucchiaio
olio per friggere q.b.

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

icetta fotografata: link

 

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