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ricetta : panzerotti con formaggio e paté di carciofi

  panzerotti con formaggio e paté di carciofi pizza fritta con carciofini, formaggio e olive

questa ricetta per i panzerotti si allontana un pochino dalla tradizione: non c'è pomodoro, e il gusto è molto delicato. Trovo siano simpatici per un buffet o per una merenda originale e nutriente

 

  ricette per i  panzerotti <<vedi altre ricette per i  panzerotti   vedi tutti i piatti unici
vegetariane vedi tutte le ricette vegetariane carciofovedi la scheda del carciofo e tutte le ricette fotografate

Ingrediente base farina, carciofini
Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana
tipologiacucina tradizionale rivisitata
conservazionesconsigliata
stagionetutte
difficoltà media

Tempi di preparazione della ricettaTempi

donna che serve in tavola           in tavola  3 ore (minimo)
cottura cottura   20  minuti 

 lavoro        cucinare

60 minuti    
riposo tempo di riposo90 minuti   (minimo)

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 4 -6 PERSONE
 per la pasta dei panzerotti
farina 00  500 grammi  
latte   190 cc  
acqua 80 cc
Lievito fresco 1 cubetto  
olio di oliva 1 cucchiaio
sale   1 cucchiaino  
zucchero   ½ cucchiaino  
per condire
carciofini sott'olio150 grammi
aglio1 spicchio
prezzemolo1 cucchiaino  
squaquerone 200 grammi
mozzarella 50 grammi
olive nere6

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

 

 

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