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Ricetta fotografata: insalata di riso thai, con pollo peperone e piselli profumata al cumino

 insalata di riso thai, con pollo peperone e piselli profumata al cumino insalata di riso thai, con pollo peperone e piselli profumata al cumino

una insalata di riso leggera e senza glutine, bella e buona

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

ricette con il pollo vedi altre ricette con il pollo : tantissime ricette fotografate passo passo, tradizionali e creative

semi di cumino mettete i semi di cumino a bollire nell'acqua in cui lesserete il riso.

In questo modo, oltre a profumare l'acqua, avrete la possibilitÓ di estrarre dai semi di cucmino le loro preziose proprietÓ, tra cui quella di combattere l'aria nello stomaco e nell'intestino

nel frattempo tagliamo il pollo a dadini: piccini per ottenere forchettate ben equilibrate pollo
ingredienti pronti per la cottura lavate e mondate il prezzemolo 
e preparate un buon trito con cui faremo insaporire il pollo trito
piselli freschi sgranate i piselli e fateli lessare. come potete vedere dalla scheda i piselli freschi sono da preferire per il contenuto nutrizionale, oltre che per il sapore: hanno meno calorie e pi¨ vitamine.
fate scaldare 3 cucchiai di olio e rosolate il petto di pollo con il trito di prezzemolo e aglio. rosolare il petto di pollo
pulire il peperone pulite il peperone: mi piaceva rosso per il gioco di colori, ma potrÓ andare ugualmente bene giallo
e tagliate anche questo a cubettini peperone
lessare il riso nel frattempo lessate il riso: ci voglio circa 15 minuti, se userete il riso thai
sfumate il pollo, che a questo punto dovrebbe essere ben rosolato, con il vino bianco cottura del pollo
peperoni unite i peperoni quando il vino sarÓ sfumato
dopo altri 5 minuti unite i piselli per farli insaporire piselli
riso scolate il riso al cumino e raffreddatelo sotto l'acqua corrente
condite il riso con l'altro olio condire il riso con olio
condire il riso con il limone e il succo di limone
ora non resta che unire il pollo cotto con il peperone e i piselli al riso e mescolare bene. completare l'insalata di riso con pollo e peroni
insalata di riso con il petto di pollo, i peperoni e i piselli ed ecco pronta l'insalata di riso con il petto di pollo, i peperoni e i piselli.

come vi dicevo un piatto senza glutine, che piacerÓ anche a chi non soffre di di celiachia.

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