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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

Ricetta: Insalata di orzo al pesto con tonno

Un ottimo piatto freddo, ideale anche da preparare per mangiarlo fuori casa perchè si conserva bene per un paio di giorni.

vedi tutte le ricette con il pesto genovese di cucina italiana di casa
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Ingrediente base	orzo
tipologia	cucina creativa
conservazione	possibile
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	40 minuti (minimo)
cottura	30  minuti (minimo)
lavoro	10 minuti

vino consigliato: bianco secco

IngredientI PER 2 PERSONE
orzo	200 grammi
pomodorini	200 grammi
olive tagiasche	2 cucchiai
tonno sott'olio	120 grammi
brodo vegetale	2 litri
per il pesto genovese
basilico fresco	150 grammi
pecorino dolce	20 grammi
parmigiano	20 grammi
pinoli	20 grammi
aglio	1 spicchio
olio di oliva	3 cucchiai
burro	1 noce

Preparazione: 

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