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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION ricetta: piadina romagnola
Che pi si può condire come vi pare.... ma gli abbinamenti più classici sono con "Scquaquerone" e erbe e con prosciutto crudo. Ottimo spuntino veloce: la dedico a mio nipote Andrea, che per anni lo ha considerato un buon motivo per venirmi a trovare.
ATTENZIONE:
le dosi sono indicative: la qualità della farina, l’umidità dell’aria, gli
ingredienti aggiunti per colorare possono cambiare il rapporto tra farina e
latte.
Servitela riempita di prosciutto crudo di Parma e tagliata a spicchi Arrotolata attorno a Scquaquerone lavorato con le erbe di campo tagliata a fettine, sempre con Scquaquerone e fichi caramellati Prosciutto cotto e maionese: meno classica, ma ottima Mortadella, salame e... tutti i salumi che vi vengono in mente. Provatela anche da sola.... |
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in tavola 
vino consigliato: bianco leggero
Preparate
con calma l'impasto per la 