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La pizza fritta, o panzerotto, Ŕ un piatto tradizionale della Puglia.

Come per la pizza al forno il condimento dipende dal gusto e dalla fantasia... ci sono per˛ alcune avvertenze: la pasta deve essere abbastanza morbida da gonfiarsi durante la cottura, quindi si buca facilmente se entra in contatto con ripieni caldi o troppo liquidi. Il formaggio, se lo usate, si deve sciogliere ed infine i sapori devono risultare armonici. 

le ricette fotografate per preparare i panzerotti (pizza fritta) di cucina italiana di casa

pizza fritta

panzerotti

panzerotti

Qui troverete la ricetta per preparare la pasta, e molte idee per i farina 00 antigrumiripieni

La farina che usiamo nelle ricette dei panzerotti Ŕ farina antigrumi 00 Molino Spadoni, che con il trucco di usare un poco di latte per l'impasto ci garantisce panzerotti croccanti fuori e morbidi dentro, di un bel colore dorato. Naturalmente potete fare i panzerotti anche usando la "pasta per pizza", ma avrete dei risultati diversi, sia per sapore che per consistenza. Scegliete quello che vi piace di pi¨

 
pizza fritta, panzerotti, con prosciutto e funghi

Panzerotti delicati e ricchi di gusto

panzerotti al prosciutto7
panzerotti rucola e formaggio

I panzerotti bianchi, senza pomodoro, fritti o cotti in forno, sono un piatto ricco di gusto, che piacerÓ a tutti. 

panzerotti rucola e formaggio 5
Panzerotti con acciughe,tonno e capperi

la pizza fritta ancora pi¨ saporita

Panzerotti con acciughe,tonno e capperi

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Panzerotti al tonno

Cosa faccio da mangiare oggi? i panzerotti al tonno: un'idea gustosa, economica e facile da preparare, che porta in tavola il sorriso

Panzerotti al tonno 3
Panzerotti con prosciutto,pomodoro e mozzarella

la ricetta classica del panzerotto: facile da fare e saporita

Panzerotti con prosciutto,pomodoro e mozzarella 2
 Pasta per i panzerotti o pizza fritta

l'impasto per preparare i panzerotti croccanti fuori e morbidi dentro

 Pasta per i panzerotti o pizza fritta 1

 vedi anche tutte le ricette per la pizza

pasta per i panzerotti

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