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Ricetta fotografata: Zelten, torta di Natale del Trentino alto Adige

Zelten: ingredienti Zelten

Questo tipico dolce di Natale ha radici molto antiche: si trovano ricette che risalgono al 1600. come è prevedibile per una torta che ha una storia così lunga ed una diffusione tanto vasta le varianti possibili non si contano...Noi vi proponiamo una versione con ingredienti "universalmente accettati" e facilmente reperibili per un dolce ricco e festoso, che si conserva bene per alcuni giorni ed è facile da trasportare. Adatto quindi sia per mangiarlo in casa che per fare un regalo.

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Ingrediente basecanditi e frutta secca
Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana
 tipologiacucina tradizionale del trentino alto adige 
conservazionepossibile
 stagionetutte
difficoltàmedia

TempiTempi

 in tavola           in tavola  3 ore  (minimo)
cottura cottura   50  minuti 

 lavoro        lavoro

20 minuti    
lievitazionelievitazione2 ore

vinovino consigliato: bianco dolce

 IngredientI PER 6 PERSONE
grappa1 bicchiere
fichi secchi400 grammi
uvette50 grammi
pinoli50 grammi
noci100 grammi
mandorle pelate150 grammi
canditi misti50 grammi
ciliegie candite80 grammi
farina bianca150 grammi
burro80 grammi
latte20 cc
lievito fresco1 cubetto
cannella in polvere1 cucchiaio
zucchero80 grammi
uova4

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata dello zelten: link

 

  

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