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Ricetta tradizionale: tortelli milanesi dolce tipico tradizionale di carnevale

tortelli milanesi: ingredienti  tortelli milanesi

Questi deliziosi tortelli di mela sono un dolce semplice ed economico, perfetto per finire un pasto, come per una festosa merenda.

A Milano è tradizione prepararli a carnevale, anche se si mangiano volentieri tutto l'inverno. 

La ricetta che state leggendo sono in realtà tre ricette in una: alla fine avrete tre differenti tortelli: il tortello di pasta semplice, che se viene bello gonfio può anche essere riempito di crema pasticcera o di crema al cioccolato...per sbrodolarsi allegramente! Poi avrete il tortello di mela: delicatissimo e morbido, ed infine il ricco tortello con le uvette molto simile alla famosa frittella del carnevale veneziano

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carnevalevedi la pagina del carnevale:carnevale

 ricette di piatti tipici e curiosità sulla festa più allegra dell'anno

Ingrediente baseUOVA E FARINA  
 tipologiadolci tradizionali
conservazioneSCONSIGLIATA
 stagioneTUTTO L’ANNO  
difficoltà  BASSA 

TempiTempi

in tavola           in tavola 60 MINUTI  
cotturacottura2 MINUTI a tortello

 lavoro        lavoro

60 minuti

IngredientI PER 4 PERSONE

BURRO60 GRAMMI
UOVA4
farina 00 antigrumiFARINA 00 molino spadoni150 GRAMMI
SALEUN PIZZICO
ZUCCHERO50 GRAMMI
latte500 ML
GRAPPA50 ML
MELE1
uvette1 manciata
olio per friggere1 litro
vanillina1 fiala

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

link alla ricetta fotografata

 



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