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Ricetta fotografata: come si monta la torta di ricotta e pere, ricetta tradizionale amalfitana

e finalmente il montaggio e la torta di Amalfi finita!

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

	Montate la torta: inserite delicatamente uno dei dischi di pasta sul fondo della tortiera
Unite la chiara d'uovo montata alla crema di ricotta e pere e mescolate delicatamente per amalgamare
	Trasferite il composto nella tortiera
dovrebbe riempirla tutta
	coprite con il secondo disco di pasta
decorate con le fette di pera e mettete la torta nel congelatore per un paio di ore, poi passatela nel frigorifero
	E' il momento della verità: togliete il cerchio e ammirate il risultato del lavoro.
Se la torta è venuta bene sarà compatta e si potrà tagliare senza problemi Godetevi la torta e i complimenti: ve li siete meritati!
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