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ricetta: biscotti di farina di maisMescolate accuratamente le due farine in una ciotola capiente
unite lo zucchero e il fruttosiozucchero e fruttosio
uova per l'impasto dei biscottiAggiungete le due uova intere
tagliate a pezzetti il burro e lasciatelo ammorbidire per qualche minutoburro
impastare il burroUnitelo all'impasto e lavorate, con pazienza ed energia, il tutto per una decina di minuti
con il calore delle mani il burro si scioglierÓ ed otterrete un composto omogeneo e molto sodoimpast dei meini
dare forma ia meiniFormate delle palline della grandezza di una grossa noce leggermente schiacciate al centro, oppure sui bordi se preferite dei biscotti pi¨ friabili.
sistemate i biscotti su una teglia ricoperta con carta da forno bagnata e strizzata, oppure imburrata e infarinatacome preparare il pan de mej
cucocere i biscotti al fornoInfornate a 200 gradi per 20 minuti, poi abbassate a 160 per altri 10 minuti.

Meglio se con il forno ventilato

La tradizione vuole che questi biscotti si mangino come colazione il 2 novembre, per la festa dei defunti, ma sono cosý buoni che vi verrÓ voglia di rifarli!

si possono mangiare sia freddi che tiepidi.

biscotti
halloween

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