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Ricetta di dolce: crema di mascarpone

La crema di mascarpone è un dolce elementare da preparare e gustoso tanto da solo che spalmato su ciambelle o pandoro.

Una tradizione di casa mia è che questo dolce lo preparino gli uomini... che così danno il loro contributo al pranzo di Natale e vedrete che anche i meno esperti possono farcela!

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 vino consigliato: bianco leggero, anche champagne

Tempi

in tavola	5 MINUTI
lavoro	5 minuti

Preparazione: descrizione sintetica 

Spezzate l'uovo e eliminate l'albume Unite il mascarpone al tuorlo d'uovo mescolate bene, aggiungete lo zucchero 

Dividete il composto in due ciotole: In una unite il cacao e mescolate fino a che non diventi ben omogenea, nella seconda mettete il cognac e mescolate di nuovo.

Ecco fatto! sistemate la crema in ciotoline e .. buon appetito

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