| LESSARE LE PATATE SBUCCIARLE E
MONDARLE
|
 |
| FAR “RINVENIRE” LE UVETTE
IN ACQUA TIEPIDA
E SCHIACCIARE LE PATATE IN UNA CIOTOLA LARGA
|
 |
| AGGIUNGERE IL TUORLO D’UOVO,
IL LATTE ED IL CACAO |
 |
 |
 |
 |
E RIMESCOLARE
FINCHE’ IL COMPOSTO NON DIVENTA OMOGENEO
|
 |
AGGIUNGERE LA "SABA" O LO SCIROPPO DI
ACERO |
| SGOCCIOLARE LE UVETTE E UNIRLE
AL COMPOSTO ASSIEME AI PINOLI
|
 |
| MONTARE A NEVE LE
CHIARE D’UOVO
UNIRLE MESCOLANDO DELICATAMENTE E SEMPRE NELLO STESSO SENSO
|
| AIUTANDOSI CON DUE CUCCHIAI
FORMARE DELLE PALLINE |
 |
| E PASSARLE NEL COCCO |
 |
 |
 |
CUOCERE AL
MICRONDE, FINO A CHE NON SIANO BEN DENSI (UNO STUZZICADENTE DEVE USCIRE ASCIUTTO)
servire: IN UN PIATTO COMUNE,
POSSIBILMENTE INCARTATI |
