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Ricetta con foto: Castagnaccio  
Il castagnaccio, è una ricetta tradizionalmente preparata in molte regioni d'Italia, con poche varianti. Noi vi proponiamo la versione toscana chiamata anche "pattona" . La ricetta è antica e legata alla leggenda che il giovane che mangerà il castagnaccio preparato dalla sua bella resterà affascinato per sempre, grazie al magico potere delle foglioline di rosmarino....o forse dal pensiero che una buona cuoca è una buona compagna: chi può dirlo?
| | Ingrediente base | farina di castagne | | indicazioni nutrizionali | ricetta vegetariana, senza glutine | | tipologia | cucina creativa | | conservazione | sconsigliata | | stagione | autunno/inverno | | difficoltà | bassa |
 Tempi
 vino consigliato: bianco dolce molto aromatico
| IngredientI PER 2 PERSONE |  farina di castagne | 200 grammi | | acqua | 120 cc (circa) | | uvette | 50 grammi | | pinoli | 30 grammi | | uova | 1 | | gherigli di noce | 20 grammi | | rosmarino | 1 cuchhiaio | | olio di oliva | 2 cucchiai |
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panini
in tavola 
