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Ricetta fotografata: marmellata di albicocche

marmellata di albicocche: ingredienti marmellata di albicocche

Una deliziosa marmellata per la colazione, la merenda, per preparare una crostata... Il bello di questa ricetta è che è anche veloce da fare!

La ricetta è semplicissima, e molto antica. Come tutte le ricette semplici si basa sulla qualità degli ingredienti, nel nostro caso le albicocche. Prima di iniziare il lavoro assaggiatene una: dovrà essere saporita, dolce e molto matura. Potrete usare frutta di seconda scelta (nel senso di piccola, o troppo matura per la tavola) ma deve essere buona, e possibilmente di agricoltura biologica.

La pectina, che trovate tra gli ingredienti, non è essenziale, ma aiuta a ridurre i tempi di cottura salvando le vitamine.

 

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Ingrediente basealbicocche
Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana, senza glutine
 tipologiacucina tradizionale 
conservazionepossibile
 stagioneprimavera estate
difficoltàbassa

TempiTempi

in tavola           in tavola  1 ora (minimo)
cottura cottura   20  minuti 

 lavoro        lavoro

30 minuti    
riposo riposo30 minuti   (minimo)

 

 IngredientI PER 4 vasetti
albicocche1 kg
zucchero300 grammi
pectina1 busta
 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo per la marmellata di albicocche

marmellata di albicocche: link alla ricetta con foto

 

 

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