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Ricetta: Aglietti sott'olio
Da provare: il sapore dell'aglio si attenua e la consistenza è croccante. Questa ricetta io l'ho provata per la prima volta a Fidenza, in un bar. Mi è tanto piaciuta che ho chiesto come erano preparati questi spicchi di aglio... che non puzzano nemmeno un pochino! Poi, ho scoperto che è una ricetta tradizionale di tutto il piacentino, preparata con infinite varianti. vi propongo quella che più mi è piaciuta.
PREPARAZIONE
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