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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

   

Ricetta: Aglietti sott'olio

Da provare: il sapore dell'aglio si attenua e la consistenza è croccante

dosi per ottenere 4 barattoli da 250 cc l'uno
ingrediente  dosi
aglio 20 teste
olio di oliva 250 cc
olio al peperoncino 250 cc
origano  1 rametto
aceto bianco di vino 250 cc
sale grosso 1 presa

PREPARAZIONE

Sbucciate l'aglio e scartate gli spicchi non perfettamente sani
mettete l'aceto e una pari quantità di vino bianco a bollire con il sale
quando bolle aggiungete gli aglietti
lasciate cuocere un minuto esatto, scolateli e metteteli caldi nei barattoli con gli oli e l'origano

chiudete e lasciate riposare per almeno un giorno

      

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