cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

cucina italiana di casa: guida alla navigazione
stuzzichinistuzzichini , tapas, finger food
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
paninipanini
pizza pizza ricette
ricette di cucina regionale
ricette di cucina italiana tradizionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricette economiche veloci
ricerca per ingrediente in ordine alfabetico
ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
 le insalate 
le ricette dello chef
ricette ipocaloriche
ricette di pesce
indice alfabetico delle ricette di pesce
ricette vegetariane
ricette con agnello,pecora,castrato
ricette con il pollo
ricette con carne bovina
ricette con carne suina
ricette senza glutinericette senza glutine
piatti freddi
Torte e sfogliatine salate, piadina, panzerotti e pizza, focacce
ricette con il tartufo
ricette con i funghi
ricette per fare e condire la polenta
ricette per la cacciagione
gli approfondimenti
conoscere il pesce di mare
conoscere mitili e molluschi
conoscere i cefalopodi
conoscere i crostacei
conoscere il pesce di acqua dolce
conoscere le carni
conoscere i funghi
le verdure: ricette
conoscere  i formaggi
la pasta
il riso
MINI DIZIONARIO: LE AZIONI
MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

cucina fusion

i nostri menù

il pranzo della domenica
occasioni speciali
CALENDARIO GASTRONOMICO 2012

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

 

 RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA per fare la pasta

 uk

italian cuisine at home

es

cocina italiana en casa

francese

la cuisine italienne chez toi

Ricetta con foto: Umbrichelli, la pasta tradizionale di orvieto

 ingredienti per gli umbrichelliumbrichelli freschi

Provate questa deliziosa pasta umbra, una delle tante varianti degli spaghetti: tiene benissimo il sugo!

la particolarità degli Umbrichelli è che sono arrotolati a mano: il risultato sarà quindi simile a quello degli "spaghetti a alla chitarra", ma meno regolare. Così ogni forchettata di pasta ha una consistenza ed un sapore tutto suo.

gli umbrichelli sono la pasta tipica di Orvieto, dove ogni ristorante li propone con sughi tradizionali o creativi, e dove agli umbrichelli è anche dedicata una sagra

vedi tutte le ricette di base: pasta, salse, pane, pastelle

pastavedi tutte le ricette dei primi piatti di pasta
 Ingrediente basefarina di grano duro
 tipologiaricette di base umbria
conservazionePOSSIBILE 
 stagionetutte
difficoltà BASSA  

TempiTempi

           in tavola  30  MINUTI (minimo)
cottura cottura3 - 5  MINUTI  

 lavoro        lavoro

25 minuti  

 IngredientI PER 2 PERSONE
farina di grano duro220 grammi
acqua20 cc

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

le ricette fotografate passo a passo con gli Umbrichelli di cucina italiana di casa

Umbrichelli alla amatriciana

Umbrichelli alla amatriciana

la ricetta tradizionale per gli umbrichelli: semplice e deliziosa

2

Umbrichelli alla carbonara di zucchine

Umbrichelli alla carbonara di zucchine

una ricetta moderna e saporita

1

<< torna alla home page

Google
 

 

copyrighet e privacy