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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

Ricetta fotografata:SALSA COCKTAIL  

ottima da servire con un aperitivo assieme ad un fresco pinzimonio di verdure, ma anche indispensabile per la preparazione di piatti classici e creativi

Tempi

in tavola	15  MINUTI
riposo	10 minuti
lavoro	5 minuti

 Preparazione  “scuola di cucina”

PREPARATE LA BASE DI UNA MAIONESE, SENZA LIMONE
	AGGIUNGERE L’ACETO E LO  ZUCCHERO, SE NECESSARIO UN FILO DI OLIO E MESCOLARE
	AGGIUNGERE L’ESTRATTO DI POMODORO  E MESCOLARE BENE
	FRULLARE E AGGIUNGERE IL COGNAC A FILO: ATTENZIONE A NON DILUIRE TROPPO LA SALSA. FRULLARE E SE NECESSARIO AGGIUNGERE ANCORA UN PO’ DI OLIO
RIPORRE IN FRIGORIFERO PER QUALCHE MINUTO PRIMA DI SERVIRE

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