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Ricetta fotografata: SALSA COCKTAIL  

Una salsa ottima da servire con un aperitivo assieme ad un fresco pinzimonio di verdure, ma anche indispensabile per la preparazione di piatti classici, tra cui il più famoso è senza dubbio il cocktail di gamberi, e creativi

vedi tutte le ricette con le uova

Tempi

in tavola	15  MINUTI
riposo	10 minuti
lavoro	5 minuti

 Preparazione  “scuola di cucina”

PREPARATE LA BASE DI UNA MAIONESE, SENZA LIMONE
	AGGIUNGERE L’ACETO E LO  ZUCCHERO, SE NECESSARIO UN FILO DI OLIO E MESCOLARE
AGGIUNGERE L’ESTRATTO DI POMODORO  E MESCOLARE BENE
	FRULLARE E AGGIUNGERE IL COGNAC A FILO: ATTENZIONE A NON DILUIRE TROPPO LA SALSA. FRULLARE E SE NECESSARIO AGGIUNGERE ANCORA UN PO’ DI OLIO
RIPORRE IN FRIGORIFERO PER QUALCHE MINUTO PRIMA DI SERVIRE

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