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 RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

Ricetta: Polenta bianca di farina macinata grossa tipo "bramata"

Una variante tipica della cucina veneta della classica "polenta bramata" si ottiene da un mais bianco, dal gusto delicato che si presta particolarmente bene ad accompagnare il pesce.

tutte le ricette con la polenta di cucina italiana di casa

Tempi

in tavola	60 MINUTI
cottura	50 MINUTI
lavoro	60 MINUTI

PREPARAZIONE

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Un consiglio per non impazzire nel pulire il paiolo: appena rovesciata la polenta mettetelo rovesciato sotto un getto di acqua ghiacciata, lo shock termico farà staccare la crosta. Altrimenti riempitelo di acqua e lasciatelo così per una notte.

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