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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION ricetta: orecchiette
La ricetta di base per le orecchiette pugliesi è semplice: farina di grano duro e acqua. Si preparano velocemente e, grazie alla rugosità della pasta e alla forma a "cucchiaio" raccolgono molto bene il sugo
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