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ricetta: orecchiette 

 

La ricetta di base per le orecchiette pugliesi è semplice: farina di grano duro e acqua. Si preparano velocemente e, grazie alla rugosità della pasta e alla forma a "cucchiaio" raccolgono molto bene il sugo

 Ingrediente base farina di grano duro
 tipologia ricette di base
conservazione POSSIBILE 
 stagione primavera
difficoltà  BASSA  

Tempi

           in tavola   90  MINUTI (minimo)
cottura 5  MINUTI  

riposo     

60  minuti  (minimo)

 lavoro       

30 minuti  

 IngredientI PER 2 PERSONE
farina di grano duro 150 grammi
acqua 20 cc
sale un pizzico

PREPARAZIONE: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vedi tutte le ricette per le orecchiette di cucina italiana di casa

 

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