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 RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA

Ricetta fotografata: come preparare in casa l' olio al peperoncino piccante

una ricetta che darà un tocco diverso a moltissimi piatti

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PREPARAZIONE : ricetta fotografata passo passo

sono molte le ricette in cui si può impiegare questo buon olio piccante, sia a crudo, che cotto. Dalla pasta, al pesce, alla carne sarà una ottima risorsa in cucina, e fatto in casa l'olio al peperoncino costa davvero poco
	Fate scaldare l'olio di oliva senza però che frigga (appena vedete la prima bollicina spegnete!).
Nel frattempo tritate i peperoncini fino a ridurli in polvere.
	Unite i peperoncini tritati e lasciate raffreddare coperto
Travasatelo in una bottiglia scura (l'olio teme la luce) conservando anche il peperoncino. Potete usarlo subito, ma diventa più intenso con il tempo.

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