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Ricetta di cucina italiana: gnocchi di ricotta e mortadella

gnocchi di ricotta e mortadella ingredienti: gnocchi di ricotta e mortadella

Questi gnocchetti sono ottimi in tutte le stagioni, ma trovo che in estate, quando le patate proprio non sono adatte per fare gli gnocchi tradizionali siano una risorsa eccellente per non rinunciare al gusto particolare del gnocco.

Ricotta, mortadella, uova e farina: visti gli ingredienti possiamo dire senza dubbio che si tratta di una ricetta emiliano-romagnola, anche se Ŕ difficile trovare elementi sulla storia di questo piatto.

Atro gran pregio di questi gnocchi Ŕ che sono veloci e facili da fare: provate anche voi!
vedi le ricette con la ricotta vedi altre ricette con la carne di maiale
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Ingrediente base ricotta e mortadella
 tipologia cucina moderna 
conservazione sconsigliata
 stagione tutte
difficoltÓ bassa

Tempi

           in tavola   15  minuti  (minimo)
cottura    2  minuti 

 lavoro       

15 minuti    

 

 IngredientI PER 2 PERSONE
ricotta vaccina 50 grammi
uova 1
mortadella 30 grammi
farina 70 grammi

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta passo passo

note alla ricetta: attenzione ! la quantitÓ di farina pu˛ variare a seconda del tipo di ricotta

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