la besciamella è una delle salse "di base" della cucina tradizionale: facile e veloce da fare è indispensabile per la pasta al forno, ma sarà un buon aiuto per molti gustosi piatti
Ingrediente base
latte e farina
tipologia
RICETTE DI BASE
conservazione
POSSIBILE CONSERVARE IN FRIGORIFERO PER ALCUNI GIORNI
stagione
TUTTO L’ANNO
difficoltà
BASSA
Tempi
in tavola
10 MINUTI
cottura
10 MINUTI
lavoro
10 minuti
IngredientI PER 4 PERSONE
Farina bianca 00 antigrumi
20 GRAMMI
latte
1 BICCHIERE
uova
1
sale
1 pizzico
PREPARAZIONE: ricetta fotografata passo passo
fate intiepidire il latte,
e aggiungete la farina,
mescolando energicamente
togliete dal fuoco il tegame e unite l'uovo, sempre continuando a mescolare. La besciamella può essere preparata in anticipo, conservata in frigorifero e scaldata a bagno maria al momento di usarla
panini
in tavola 
