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ricetta di base: PASTA FROLLA La pasta frolla è la base perfetta per preparare le crostate, ma anche ottimi biscotti.
la ricetta in breve: In una ciotola grande, o se preferite sul piano di lavoro setacciate la farina e unite lo zucchero.
Quando sentirete la consistenza divenire granulosa, ma senza più i blocchetti di burro, potete aggiungere le uova. Lavorate l'impasto fino a che non sarà diventato omogeneo. Se lo desiderate potete aromatizzare la pasta frolla con cannella, scorza di limone o altro. Ora è pronta per essere lavorata come vi pare. |
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in tavola 
Unite il burro tagliato a pezzetti e lavorate con le mani l'impasto perché si sciolga.