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| RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA
Ricetta: vol au vent (volovant) ai funghi porcini
soffici, profumatissimi, caldi e lievi sono una vera meraviglia per il palato, e anche facili da fare, se vi procurate i vol au vent già pronti. I vol au vent ai funghi porcini sono una ricetta classica dell'alta cucina: farete sempre una ottima figura presentandoli ad un aperitivo elegante o come antipasto
Note alla ricetta: questa ricetta prevede un misto di funghi freschi e secchi per una armonia di sapori. Nella ricetta fotografata abbiamo evidenziato i passaggi per la preparazione della salsa, che costituisce la base essenziale per la riuscita del piatto.
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