cucina italiana di casa: guida alla navigazione

i corsi di cucina italiana di casa

stuzzichini (tapas)

antipasti

primi piatti: pasta

primi piatti: riso

zuppe e minestre

secondi piatti

piatti unici

dolci

sorbetti

bevande

basi

conserve

pane

panini

Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

le insalate

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina, panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

desideri una ricetta in particolare? scrivici

ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion

italian cuisine at home

cocina italiana en casa

la cuisine italienne chez toi

Ricetta fotografata: come preparare i vol au vent (volovant) con insalata russa

Uno stuzzichino freddo, ideale in estate, per una festa o per un buon pranzo di casa.

Questi vol au vent vi faranno fare una ottima figura con poca spesa e poco lavoro... cosa che io trovo essere un gran pregio!

VEDI LE RICETTE CON I VOLOVANT	vedi tutte le ricette con i piselli e le caratteristiche nutrizionali dei piselli
vedi tutti gli stuzzichini	vedi tutti i salatini
vedi altri piatti freddi	vedi tutti gli stuzzichini

<< vedi tutte le ricette con le patate

<<vedi tutte le ricette vegetariane

Tempi

in tavola	30  minuti (minimo)
cottura	20  minuti
riposo	10 minuti (minimo)
lavoro	10 minuti

vino consigliato: bianco leggero, anche frizzante

IngredientI PER 2 PERSONE
vol au vent	6
insalata russa	150 grammi
per l'insalata russa
PATATE	2
PISELLI	150 grammi
CAROTE	2
maionese	1 uovo

Preparazione: ricetta fotografata passo passo

questa è una ricetta che si può tranquillamente preparare in due fasi: il giorno prima fate l'insalata russa, poi al momento di servire cuocete e riempite i vol au vent.
	preparate l'insalata russa secondo la ricetta di base
Cuocete i volovant in forno ventilato a 200 gradi per 20 minuti, e fateli raffreddare.
	riempite i vol au vent solo al momento di servire, così la sfoglia manterrà la sua proverbiale leggerezza

Ricerca personalizzata

 << torna alla home page