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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

Ricetta fotografata: vol au vent volovant con insalata russa

Uno stuzzichino freddo, ideale in estate, per una festa o per un buon pranzo di casa.

 

Ingrediente base	vol au vent
Indicazioni nutrizionali	piatto vegetariano
tipologia	cucina creativa
conservazione	sconsigliata
stagione	estate
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	30  minuti (minimo)
cottura	20  minuti
riposo	10 minuti (minimo)
lavoro	10 minuti

vino consigliato: bianco leggero, anche frizzante

Preparazione: scuola di cucina

	preparate l'insalata russa secondo la ricetta di base
Cuocete i volovant in forno ventilato a 200 gradi per 20 minuti, e fateli raffreddare.
	riempite i vol au vent solo al momento di servire, così la sfoglia manterrà la sua proverbiale leggerezza

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