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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

Ricetta fotografata: uova ripiene con i ceci

torna alla tavola degli ingredienti

Preparazione “scuola di cucina”  

LESSARE LE UOVA (8 MINUTI)  E FATELE RAFFREDDARE CON L'ACQUA CORRENTE
TAGLIARE A META’ PER IL LATO LUNGO E ESTRARRE DELICATAMENTE I TUORLI
PASSATE I CECI CON IL PASSAVERDURE, ELIMINATE LE PELLICINE: SONO QUELLE CHE "GONFIANO"
PREPARATE LA MAIONESE SECONDO LA RICETTA DI BASE
TRITATE LE OLIVE, TRANNE QUELLE PER GUARNIRE
UNITE I CECI PASSATI AI TUORLI E A 3 CUCCHIAI DI  MAIONESE ED ALLE OLIVE TRITATE
	MESCOLATE FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO
RIEMPIRE LE UOVA CON IL COMPOSTO E GUARNIRE CON LA MAIONESE E LE OLIVE

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