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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION
   

Ricetta fotografata: tzatziki (crema aromatica di yogurt greco), Grecia

se siete stati in Grecia questo lo avete di sicuro mangiato! Servito con i cetrioli a fettine è un classico, ma anche con il pane o come salsa per il pesce grigliato...

 Ingrediente base yogurt greco
 Indicazioni nutrizionali ricetta vegetariana senza glutine
 tipologia cucina tradizionale greca
conservazione possibile
 stagione estate
difficoltà  bassa

Tempi

           in tavola   5 minuti (minimo)

 lavoro       

5 minuti    

vino consigliato: bianco aromatico

 IngredientI PER 2 PERSONE
yogurt greco 120 grammi
aglio 1 spicchio
olio di oliva extravergine 2 cucchiai
erba cipollina un mazzetto
limone 1

Preparazione

pelate e schiacciate lo spicchio di aglio, recuperando il succo
Unite l'olio e mescolate
Lavate e sgocciolate l'erba cipollina, poi tagliatela in micro pezzetti con una forbice nella ciotola.
regolate di sale
aggiungete il succo di limone ed emulsionate perfettamente la salsa.
Al momento di servire preparate le verdure e decorate con qualche filo di erba cipollina.

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