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Fate appassire l'aglio nell'olio al
peperoncino, poi aggiungete la polpa di pomodoro |
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Unite i lischi, mondati e lavati,
rimescolate e coprite. |
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Dopo 7 minuti regolate di sale e aggiungete
il pane, rimescolate. |
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A fuoco spento unite un uovo e amalgamate
bene. |
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Ungete lo stampo e spolverizzatelo di pane
grattugiato |
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poi riempitelo e fatelo cuocere a micro
onde per 5 minuti a massima potenza e 5 a potenza bassa. |
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Rovesciate lo stampo e decorate: noi
abbiamo usato cubetti di tu fu e olive nere. |
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noi lo abbiamo abbinato alle brioche
di ricotta per esaltare la delicatezza del piatto. |
