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Ricetta:nodini di sfoglia al sesamo

Ottimi come aperitivo, sia tiepidi che freddi, sono anche perfetti per accompagnare formaggi o piatti a cui voltete dare un tocco originale

Tempi

in tavola	20  MINUTI (minimo)
cottura	10  MINUTI
lavoro	10 minuti

vino consigliato: bianco leggero, anche frizzante

PREPARAZIONE :

Stendete un rotolo di sfoglia e tiratelo ben sottile. Con la rondella per la pasta tagliatelo in striscioline larghe un dito e lunghe una spanna. Spargete i semini di sesamo sulle strisce di pasta  e fateli penetrare bene. Sbattete l'uovo con il latte e spennellate con cura le strisce. Formate delicatamente i nodi, incrociando la pasta e poi tirando un lembo. Sistemate i nodini su una teglia foderata con carta da forno, spennellateli di nuovo con l'uovo e salateli, poi infornate a 200 gradi. Estraeteli dal forno quando sono dorati e ben gonfi. se volete conservarli, l'ideale è una scatola di latta, una  volta che saranno freddi.

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