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Ricetta fotografata: nodini di sfoglia al sesamo

torna alla tavola degli ingredienti

PREPARAZIONE : scuola di cucina

Stendete un rotolo di sfoglia e tiratelo ben sottile. Con la rondella per la pasta tagliatelo in striscioline larghe un dito e lunghe una spanna.
Spargete i semini di sesamo sulle strisce di pasta  e fateli penetrare bene
Sbattete l'uovo con il latte e spennellate con cura le strisce.
Formate delicatamente i nodi, incrociando la pasta e poi tirando un lembo.
Sistemate i nodini su una teglia foderata con carta da forno, spennellateli di nuovo con l'uovo e salateli, poi infornate a 200 gradi.
Estraeteli dal forno quando sono dorati e ben gonfi. se volete conservarli, l'ideale è una scatola di latta, una  volta che saranno freddi.

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