Ricetta dell'Insalata Russa

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Ricetta dell’insalata russa. In realtà questa ricetta nasce davvero in Russia, nelle cucine della corte zarista, anche se pare che l'ispirazione i cuochi l'avessero presa in Italia... Un antipasto classico, degno della tavola di un re, anche se un po' calorico. La ricetta dell’insalata russa si può preparare con verdure surgelate.

Istruzioni

Pulite e lessate le verdure. Se preferite cuocerle con il microonde, o a vapore, tagliatele prima. E' essenziale che patate e carote non si spappolino. Preparate la maionese usando 2 tuorli e 1 uovo intero. Una volta fredde, tagliate a cubetti piccoli tutte le verdure. Fate asciugare bene la verdura su della carta da cucina o su uno strofinaccio, mescolate con la maionese e lasciate riposare in frigorifero coperta con la pellicola fino al momento di servire la vostra insalata russa

come fare l'insalata russa, un antipasto freddo di verdure con maionese e una farcitura per stuzzichini