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Ricetta fotografata: come preparare i funghi porcini al cartoccio

un piatto autunnale che si prepara in un momento e sorprende per la sua bontà

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

	Pulite accuratamente i porcini, senza immergerli in acqua, come indicato nella scheda di approfondimento
tagliate i funghi sottili, per il lungo se sono piccoli, in modo da lasciare uniti cappello e gambo
	Preparate il cartoccio con due fogli i alluminio disposti a croce, che ungerete appena con del buon olio di oliva
sistemate gli odori e lo spicchio di aglio spezzettato
	unite i porcini
Ancora un cucchiaio di olio e una spolverata di sale e pepe
	Chiudete ermeticamente il cartoccio e infornate a 200 gradi per 20 minuti
Portate il cartoccio in tavola ben chiuso: il massimo del profumo si sprigiona quando lo aprite. Se volete ottenere il massimo effetto preparate dei cartoccini individuali

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