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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E
RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION
Ricetta fotografata: VOL
AU VENT (VOLOVANT) AI GAMBERETTI 
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tavola degli ingredienti
Preparazione:
scuola di cucina
| Mettete i vol au vent a cuocere nel forno pre riscaldato a 200
gradi per 20 minuti |
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Preparate una salsa
aurora leggera (senza uovo) partendo dalla polpa di pomodoro,per
valorizzare il piatto ed aggiungete un pizzico di prezzemolo tritato al
concentrato |
| Unite i gamberetti e fate cuocere 1 minuto, non di più
perché diventano legnosi |
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Sfornate i vol au vent, che nel frattempo si saranno gonfiati
e dorati in superficie. |
| Riempite i volovant ancora caldi con la salsa di gamberi |
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decorate con il prezzemolo o come vi piace e servite tiepidi |
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