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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION
   

Ricetta: pesce affumicato con salsa allo zenzero e panissa

Un antipasto saporito e originale, veloce da preparare. La salsa risulterà fresca e leggera con un profumo di limone e un retrogusto leggermente piccante tipico dello zenzero. La panissa è un tipico piatto genovese, che con il pesce si sposa benissimo.

vedi le altre ricette di pesce 

vedi le ricette senza glutine
ricette con il salmone  vedi altre ricette con il tonno
vedi altre ricette con il pesce spada vedi altri piatti freddi

 
Indicazioni nutrizionali ricetta senza glutine
 Ingrediente base pesce affumicato
 tipologia cucina creativa 
conservazione sconsigliata
 stagione tutte
difficoltà  bassa

Tempi

           in tavola   60  MINUTI (minimo)
cottura 20   +  2MINUTI 

riposo     

20  minuti  

 lavoro       

20 minuti  

vino consigliato: bianco secco, anche frizzante

 IngredientI PER 2 PERSONE
salmone affumicato 50 grammi
tonno affumicato 50 grammi
pesce spada affumicato 50 grammi
per la salsa allo zenzero
yogurt greco 100 grammi
zenzero fresco 20 grammi
olio di oliva 2 cucchiai
limone 1/2

per la panissa 

FARINA DI CECI 175 GRAMMI
OLIO DI OLIVA 2 LITRI
SALE 1 PRESA
ACQUA 1/2 LITRO
   
aglio 1 spicchio

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

 

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