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 RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA

Ricetta: Paté di seppia

ricetta di Ornella

ringraziamo Ornella per questo delizioso aperitivo

Tempi

in tavola	20  MINUTI (minimo)
cottura	5  MINUTI
lavoro	15 minuti

vino consigliato: bianco secco

PREPARAZIONE

Cuocere per pochi minuti le seppie in acqua bollente aromatizzata con un limone affettato e sale. Quando sono tenere metterle nel tritatutto con le erbe mondate, il succo del limone rimasto e lo spicchio di aglio. Tritare finissimo (ma non puree), togliere dal tritatutto e in una terrina aggiungere olio extravergine e aggiustare di sale e pepe. Servire su crostoni di pane abbrustolito (volendo sfregati con uno spicchio di aglio). si conserva in un vasetto in frigorifero 4/5gg.

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