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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

English version

RICETTA:MOUSSE DI TONNO

velocissima e gustosa, da sistemare nei volovant, su delle tartine,su piccole piadine, oppure in terrina e adatta ad aperitivi “fuori programma”  

tutte le ricette con la piadina di cucina italiana di casa 

 

 Ingrediente base TONNO E RICOTTA  
 tipologia CUCINA CREATIVA
conservazione SCONSIGLIATA  
 stagione TUTTE
difficoltà BASSA  

 vino consigliato: bianco  

Tempi

           in tavola   10  MINUTI

riposo     

5  minuti  

 lavoro       

5 minuti  

 

 IngredientI PER 4 PERSONE
TONNO SOTTOLIO 250 GRAMMI
RICOTTA 150 GRAMMI
CITRIOLINI SOTTO ACETO 4
CAPPERI 10 GRAMMI
ALICI SOTTOLIO 2
uova di lompo 20 grammi
pane a cassetta 8 fette

Preparazione “scuola di cucina”  

SGOCCIOLARE IL TONNO.  TRITARE TONNO, CAPPERI, CETRIOLINI, ALICI E RICOTTA  FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO.  AIUTANDOVI CON UN BICCHIERE TAGLIATE I DISCHI DI PANE . STROFINATE I DISCHI SU UN PANETTO DI BURRO,QUESTO AIUTERA'  AD IMPERMEABILIZZARE LE FETTE E SCOTTATELE VELOCEMENTE.  SPALMATE LA MUOSSE E DECORATE CON LE UOVA DI LOMPO

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