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Ricette di cucina: Tartine con mousse di tonnotonno stuzzichini

 Mousse di tonno. ingredientitartine con mousse di tonno

La mousse o spuma, come si dice in italiano, di tonno è una ricetta , velocissima e gustosa, da sistemare nei volovant, su delle tartine, su piccole piadine, sulle tartine....oppure in terrina e adatta ad aperitivi “fuori programma”  

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 Ingrediente baseTONNO E RICOTTA  
 tipologiaCUCINA CREATIVA
conservazioneSCONSIGLIATA  
 stagioneTUTTE
difficoltàBASSA  

vino  vino consigliato: bianco  

TempiTempi

in tavola           in tavola  10  MINUTI

riposo      riposo

5  minuti  

 lavoro        lavoro

5 minuti  

 

IngredientI PER 4 PERSONE

TONNO SOTTOLIO 250 GRAMMI
RICOTTA 150 GRAMMI
CeTRIOLINI SOTTO ACETO 4
CAPPERI 10 GRAMMI
ALICI SOTTOLIO 2
uova di lompo20 grammi
pane a cassetta8 fette

Preparazione: vai alla ricetta fotografata  passo passo per le tartine con la mousse di tonno

ricetta fotografata per le tartine con la mousse di tonno

spuma di tonno ingredientiNote alla ricetta: si tratta di una ricetta saporita ma leggera, infatti l'uso della ricotta abbinata al tonno fornisce un sapore più delicato,  rispetto alla  variante preparata con il burro, esaltandone nel contempo il profumo. Unico problema: resta molto più morbida, quindi non è adatta ad essere presentata in ciuffi fatti con la tasca

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