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Ricetta: Insalata di patate al salmone affumicato

ingredienti: Insalata di patate al salmone affumicato  Insalata di patate al salmone affumicato

Una insalata raffinata, anche se facile da preparare: il salmone affumicato Ŕ giÓ un ingrediente nobile, che con il suo sapore ricco trasforma i piatti pi¨ semplici in occasioni di festa. Le uova di quaglia: le abbiamo scelte perchŔ sono buone, ma anche per il basso contenuto di colesterolo; il mais per dare un pochino di consistenza croccante a questa insalata morbida...bhe provate!

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 Ingrediente baseSALMONE AFFUMICATO
 tipologiaCUCINA CREATIVA
conservazionePOSSIBILE 
 stagioneTUTTE
difficoltÓ BASSA  

TempiTempi

in tavola             in tavola  60  MINUTI (minimo)
cottura cottura30  MINUTI  

riposo      riposo

15  minuti  (minimo)

 lavoro        lavoro

15 minuti  

vino vino consigliato: bianco di corpo

 IngredientI PER 4 PERSONE
SALMONE AFFUMICATO300 GRAMMI
PATATE A PASTA GIALLA300 GRAMMI
OLIVE12
UOVA DI QUAGLIA12
MAIONESE 6 CUCCHIAI
SPADA AFFUMICATO100 GRAMMI
mais in grani50 grammi
capperi sotto aceto12

Preparazione:  vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata passo a passo

La ricetta in breve: Lessate le patate e le uova di quaglia,raffreddatele in acqua, e sbucciatele. Preparate la maionese secondo la ricetta di base. Affettate le patate, sminuzzate il salmone e lo spada e tagliate le uova di quaglia a metÓ. Sgocciolate il mais e tagliate le olive a rondelle. unite in una ciotola le patate, il mais, i capperi, le rondelle di oliva e la maionese e mescolate bene. Meglio ancora se in ciotoline individuali.

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