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 Ingrediente basegianchetti (bianchetti)
 tipologiacucina tradizionale
conservazionePOSSIBILE 
 stagioneinverno
difficoltÓ BASSA  

TempiTempi

in tavola           in tavola  15  MINUTI (minimo)
cottura cottura 10  MINUTI  

 lavoro        lavoro

15 minuti  

vino vino consigliato: bianco leggero

 IngredientI PER 2 PERSONE
gianchetti (bianchetti)50 grammi
uova1
olio per fritture300 cc
farina che lievitafarina che lievita4 cucchiai
birra30 cc
prezzemolo tritato1 cucchiaio
aglio1 spicchio
 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

link alla ricetta fotografata

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PREPARAZIONE

 Lavate e scolate bene il pesce. Tritate aglio e prezzemolo. con l'uovo, la farina e la birra preparate una pastella secondo la ricetta di base. Unite i gianchetti e il trito. regolate di sale. Fate scaldare bene l'olio e friggete il composto poche cucchiaiate per volta. Le frittelle si gonfieranno e devono dorare. Salatele e servitele calde.

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