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Ricetta di cucina con foto: cannolicchi gratinati
I cannolicchi gratinati: semplici, veloci e gustosi. Da apprezzare in inverno, quando sono più freschi sui mercati. Ricordate che devono essere freschissimi, quindi controllate che siano ben vivi quando li comprate. Per eliminare la sabbia metteteli a bagno in acqua fredda, a cui avete aggiunto un pugno di sale, per qualche ora. Quando li aprite sciacquate i cannolicchi sempre in acqua e sale: in questo modo non perdono sapore.
la ricetta in breve Preriscaldate il forno a 220 gradi. Lavate i cannolicchi e apriteli facendo attenzione a non rompere i gusci. Sistemateli sulla leccarda del forno e cospargeteli di pane grattato a cui avrete mischiato il prezzemolo e l'aglio tritati. Cospargeteli di olio Metteteli a gratinare per 5 minuti. attenzione. se cuociono troppo diventano gommosi. |
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