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Ricetta: canolicchi gratinati

 

semplici, veloci e gustosi. Da apprezzare in inverno, quando sono più freschi sui mercati.

 Ingrediente base canolicchi
 tipologia RICETTE DI BASE
conservazione POSSIBILE 
 stagione inverno
difficoltà  BASSA  

Tempi

           in tavola   25  MINUTI (minimo)
cottura 5  MINUTI  

 lavoro       

25 minuti  

vino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 4 PERSONE
canolicchi 20
aglio 1 spicchio
prezzemolo 1 ciuffo
olio 20 cc
pane grattugiato 150 grammi

PREPARAZIONE

Preriscaldate il forno a 220 gradi. Lavate i canolicchi e apriteli facendo attenzione a non rompere i gusci. Sistemateli sulla leccarda del forno e cospargeteli di pane grattato a cui avrete mischiato il prezzemolo e l'aglio tritati. Cospargeteli di olio Metteteli a gratinare per 5 minuti. attenzione. se cuociono troppo diventano gommosi.

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