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 RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA

Ricetta: calamaro fritto

 

Un ottimo aperitivo, in stile spagnolo, ma anche un antipasto o un secondo: teneri e gustosi questi anelli si mangiano volentieri in ogni stagione.

vedi tutti i fritti vedi le altre ricette di pesce 
 Ingrediente base calamaro
 tipologia cucina tradizionale
conservazione no
 stagione tutte
difficoltà  BASSA  

Tempi

           in tavola   10  MINUTI (minimo)
cottura 3  MINUTI  

 lavoro       

10 minuti  

vino consigliato: bianco aromatico

 IngredientI PER 2 PERSONE
anelli di calamaro 100 grammi
farina bianca 50 grammi
olio per friggere q.B.
sale una presa

PREPARAZIONE

  lavate bene i calamari sotto acqua corrente fredda e asciugateli con cura.
Passateli nella farina, poi friggeteli in immersione in olio bollente (170 gradi) per 3 minuti, asciugateli e serviteli caldi dopo averli salati leggermente

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